На 2 порции:
8 кубиков льда
несколько капель настойки Ангостура
100 миллилитров ананасового сока
100 миллилитров белого рома
150 миллилитров содовой воды

750 миллилитров сухого шампанского,
10-15 иголок свежей сосновой или еловой хвои (для
аромата),
100 миллилитров джина,
250 миллилитров мятного ликера,
1 литров полусладкого белого вина,
100 миллилитров лимонного сока.

На 1 порцию:
200 миллилитров молока
щепотка корицы
щепотка кардамона

Баранина - 40 грамм свекла - 60 грамм капуста свежая - 80 грамм картофель - 60 грамм фасоль - 20 грамм яблоки (антоновские) - 15 грамм морковь - 10 грамм корень петрушки - 5 грамм лук репчатый - 15 грамм сало-шпик - 10 грамм сало свиное топленое - 10 грамм томатпюре - 15 грамм квас свекольный - 50 грамм сметана - 15 грамм зелень петрушки и укропа - 5 грамм перец душистый горошком, лавровый лист, соль.

На 4 порции: картофель - 175 грамм морковь - 20 грамм петрушка - 5 грамм лук - 20 грамм томат-пюре - 5 грамм маргарин столовый - 5 грамм зелень; для фрикаделей: мясо говяжье, баранье или свиное - 57 грамм лук репчатый - 5 грамм яйца - 4 грамм вода - 5 грамм перец, соль по вкусу.